香庵

注文をうけてから揚げるかき揚げは大判サイズ。

うどん工房　香庵（閉店）

看板下のひも暖簾の扉が入口だ。

坂出市の一般店。
通りに面した駐車場。その奥で待ち構えるように、お洒落な感じの店がそびえ立つ。
バーカウンターで蕎麦職人風の店員さんがむかえてくれる。
名物は注文してから揚げてくれる巨大かき揚げ。一人では食べきれないかも。

天然ダシ100%！たっぷりどうぞ。

かけはだしにどっぷり浸かって出てくる。鰹や昆布を強調しただしは、いりこが特徴的な讃岐では珍しいタイプ。その味は関西風だが、ややくどさを感じる。

うどんは真っ直ぐな麺。かけはたっぷりのだしに浸かっている分、麺の印象が弱い。麺を味わうならぶっかけがオススメ。

衣はカリッと中はもっちりでウマい。

店では天ぷらも売りにしている。かき揚げは衣が分厚くて食べ応えがある。半分に切ってくれるので、二人で分けて食べるのにはありがたい。