大木戸

つややかなうどんが美しい

「さぬきうどんというと、とかく堅いというイメージ」
という公式サイトの切り出しがその象徴ともいえるこだわりのうどん店。
ふわっと柔らかいコシの伸びのあるうどんを出す。
正につるつる・もちもちとしたうどんが高松市で味わえる貴重な存在。

だしに浸かりすぎなぶっかけ310円

ざる小280円

ぶっかけを頼むとうどんにぶっかけダシをドバドバかけている。
まるで真っ黒ダシのかけうどんのように、うどんが汁にひたっている。
これではしょっぱくて食べられないと思ったが、たべてみるとさっぱりしていける。
付属の薬味セットをいれると食感も楽しく飽きずにたべられる。

美味いという評判を聞いていてず?っと気になってた店。
中讃から遠いのでなかなか来れなかったがついに念願がかなった。
閉店間際でうどんは作り置き。これは仕方がない。

かけ・そのまま210円

無料のかつおぶしをかけてみた

やわらかいうどんなのに弾力があって美味い。
色が黄みがかっているので中村似。少々不自然な弾力感もあるが評判どおりの美味さ。
かけだしがまたうまい。関西風の濃いめの味。

ハッシュドポテト100円

以前は早朝からやっていたが、人気に伴ってか現在は普通の営業時間。
車で昼時の高松市にいるときはぜひとも行きたい。