オススメ讃岐うどん店 準Ｓ級 中村うどん

中村は冷たい麺にかぎる。

一番人気は釜玉でこちらはふわっとした食感。グミ食感を味わうなら冷や系に。
接客・調理とも丁寧かつ合理的で、常に出来たてのうどんが食べられるよう気を配られている。
勘定は後払いで「量の大小（釜玉は別途申告）」「天ぷらの数」「天ぷらに含まれるエビ天の数」を順に申告するとよい。

宮武方式の注文ができる「かけうどん」。

こちらは「ひやあつ」。

ごまおすすめの「ざる風」

お店では一番人気の釜玉

しょっぱいのでかけ過ぎ注意の「醤油うどん」

揚がったら迷わず取れよ「ちくわ天」

いか天

えびのかき揚げ

こちらのかけうどんは「あつあつ」「ひやあつ」などの符丁がデフォルトとなっている。
もちろんおすすめは「ひやあつ」だ。
「ざる風」は最初から最後まで、中村ならではの食感が変わらないごまお勧めメニュー。
注文の際は席に着く前に冷蔵ケースからつけだしのお猪口を取ってから向かおう。
天ぷらは常時揚げ続けていて、揚がったら店内中央のバットに盛られる。
食べてる途中でもゲット可能なので、その瞬間を見逃さないように。

メニューの説明

システムの説明

「中村うどん」の店内は広くない、というかハッキリいって狭い。
しかし、そのなかで沢山のお客さん満足して帰ってもらいたいとの思いから、
注文の取り方から客席への案内、注文品のさばき方などが非常に洗練されている。
2010年頃からは、その一端であったメニューとシステムの説明が見える化された。
予習してから行くのもいいかも。

道から見るとこんなかんじ。

木曜日は臨時休業にあたりやすい（泣）

ちくわ天。揚げたてに出会えた喜び。

ざる。ちょい甘めのダシがいい感じ。

大根は自分でおろすのだ。

中村はオプションが多くて楽しい。
ネギ、生姜はもちろん大根やかぼす（レモンのときもあり）などもある。
本日の醤油うどんには大根おろしとかぼすを選んでみた。
やっぱり中村の醤油うどんには大根おろしがよくあう。