あやうた製麺

もり家直伝の弾力あるもちもち麺。

古民家風の納屋を改装した店内は木のぬくもりを感じながら、白を基調にした開放的な雰囲気でゆったりとうどんを食べられる。
かけうどん150円、ぶっかけ・生しょうゆ・釜玉200円。天ぷら80円から。
もり家と同様ガッシリしたうどんながら、やや細めでスリム麺。
ツルツルシコシコのなかに柔らかさをあわせもつ。

もりやで「あやうた製麺」10/17オープンの張り紙を発見。
なんと今日プレオープンしていると聞き、すぐ車を走らせる。
白い幟に「あやうた製麺」がはためいている。

カウンタ右折すると

納屋を改装した店内。テラス席もあります。

立派な古民家風の納屋にカウンター。
オレンジ色のひさしの下でうどんを注文し、右に曲がり奥に進むと納屋に入り座って食べられる形。
かけうどん150円、ぶっかけ・生しょうゆ・釜玉200円。天ぷら80円から。
今日はプレオープン価格でこれから変わるかもしれないですね、メニューも増えるとうれしいな。

立派な梁のある納屋の入口から店内に。

天井も高く開放的なテーブル席

立派な梁が組まれた天井は高く、広々とした店内は開放的。外にもテーブルがあって風通しがいいテラス席になっている。

ぶっかけとえび天にコロッケ。そして高瀬茶。

このつややかな麺をみよ。

もちもちプリプリの冷たいぶっかけうまい。
熱いかけは麺に柔らかさがでる。ふんわりうま。
もり家にくらべてすこし細めのスリム麺。太さの均一感が強調され風味も製麺所っぽい。
カウンターでは高瀬茶のサービスもあり。旅先で本格的な日本茶が飲めるって貴重、嬉しいわ?。

このもちふわ麺でかけ150円は安い

ぶっかけとしょうゆ釜玉は200円なり

今日もプレオープンと聞き、こりずに再び訪れる。

明るくて開放的な店内。古民家風でいい雰囲気！

畳の座敷席発見。二人限定。

店の奥に畳がひいてある、これ座敷席じゃないの。なぜかおたべのお人形もある。

ぶっかけと天ぷら。コロッケうま。

紫芋が鮮やかです。そしてちくわ天。

今日は生醤油うどんをいただきます。「大根おろしつけますか」と聞かれたので、お願いする。
各テーブルには、うどん用醤油とすだち果汁の小瓶があります。セルフなので自分でかけるのです。

生醤油うどん、大根おろし有り無し選べます。

もり家謹製すだちと醤油、七味に割り箸。

うどんは昨日よりさらにシコシコ。運良く茹でたてにありつけたからか、香りも味もしっかり感じられて美味です。